発酵食大学のリアルタイム登録者数・再生回数推移＆グラフ

発酵食大学は登録者数10万人の成長途上のチャンネルで、登録者数は直近30日間で+700人と大きな変動なく、安定している。直近30日間で約22万回の再生回数を獲得しており、直近15日間と前の15日間を比較しても大きな変動なく、30日間を通じて安定した再生回数を維持している。直近30日間では9本を投稿し、動画フォーマット別で見ると、ライブ配信が6本（9,976回再生）と活発で、リアルタイムでの視聴者とのコミュニケーションを重視した運営スタイルである。主力のライブ動画は直近15動画の平均再生回数が1,858回で、登録者5万〜10万人のライブ平均約7万回を下回っている。エンゲージメント率は1.75%で登録者5万〜10万人のチャンネル平均5.23%を下回っており、再生回数に対して視聴者のリアクションは控えめな傾向にある。（2026年5月15日作成）

5月23日LIVE【晩ごはん中継】今晩なんにする？

公開日：2026/05/19

再生数：0

いいね数：0

コメント数：0

エンゲージメント率：0.00%

日付	デイリー
日付	再生回数
05/20	0

絶品オクラのネギ塩麹和え｜ナムル風の簡単副菜レシピ

公開日：2026/05/11

再生数：19,050

いいね数：228

コメント数：2

エンゲージメント率：1.21%

日付	デイリー
日付	再生回数	いいね数	コメント	エンゲージメント
05/12	3,596	72	0	72
05/15	14,601	134	1	135
05/18	754	17	0	17
05/19	28	2	0	2
05/20	71	3	1	4

【晩ごはん中継】今晩何にする？カレー麹でチキンココナッツカレー篇

公開日：2026/05/10

再生数：806

いいね数：19

コメント数：4

エンゲージメント率：2.85%

日付	デイリー
日付	再生回数	いいね数	コメント	エンゲージメント
05/12	667	17	3	20
05/15	85	0	1	1
05/18	39	2	0	2
05/19	5	0	0	0
05/20	10	0	0	0

【晩ごはん中継】今晩何にする？オムライス篇

公開日：2026/05/03

再生数：956

いいね数：20

コメント数：0

エンゲージメント率：2.09%

日付	デイリー
日付	再生回数	いいね数	コメント	エンゲージメント
05/03	467	8	0	8
05/12	465	12	0	12
05/15	15	0	0	0
05/18	7	0	0	0
05/19	1	0	0	0
05/20	1	0	0	0

サムネイル	動画タイトル	公開日	再生時間	再生数	いいね数	コメント数	ENG率
	5月23日LIVE【晩ごはん中継】今晩なんにする？	2026/05/19 14:00	00:00:00	0	0	0	0%
	絶品オクラのネギ塩麹和え｜ナムル風の簡単副菜レシピ	2026/05/11 18:01	00:00:33	19,050	228	2	1.21%
	【晩ごはん中継】今晩何にする？カレー麹でチキンココナッツカレー篇	2026/05/10 07:17	00:31:36	806	19	4	2.85%
	【晩ごはん中継】今晩何にする？オムライス篇	2026/05/03 06:41	00:38:16	956	20	0	2.09%
	ライブ ハイライト	2026/05/02 18:54	00:00:35	1,424	12	0	0.84%
	ご飯が進む！梅味噌ひじきおかか｜栄養たっぷり作り置きレシピ	2026/05/01 18:00	00:00:46	7,883	261	0	3.31%
	5月2日LIVE【晩ご飯中継】今晩、何にする？	2026/04/28 15:39	00:00:00	0	2	0	0%
	【晩ごはん中継】今晩何にする？タケノコご飯篇	2026/04/26 06:41	00:37:06	3,500	20	0	0.57%
	新生姜の万能塩麹だれ｜切って混ぜるだけ簡単レシピ #腸活	2026/04/24 18:00	00:00:29	5,948	132	0	2.22%
	新生姜のかみなり豆腐 #腸活 #塩麹レシピ	2026/04/17 18:00	00:00:34	4,529	117	0	2.58%
	春野菜で作る絶品ワンプレート｜春キャベツつくね・アスパラ半熟卵サラダ・新玉ねぎマリネ・そら豆ご飯【4品レシピ】	2026/04/13 18:00	00:15:17	8,818	197	2	2.26%
	【晩ごはん中継】今晩何にする？豚キムチ篇	2026/04/12 06:42	00:37:36	1,343	26	0	1.94%
	新生姜の塩麹漬けの作り方 #腸活レシピ	2026/04/10 17:00	00:00:27	14,206	246	0	1.73%
	【晩ごはん中継】今晩何にする？サーモンムニエル篇	2026/04/05 06:51	00:44:46	1,864	31	7	2.04%
	材料2つ！焼きヨーグルトでクリームチーズ風　 #塩麹 #ダイエットスイーツ #レシピ	2026/04/03 18:00	00:01:01	5,062	136	2	2.73%

サムネイル	動画タイトル	公開日	再生時間	再生数	いいね数	コメント数	ENG率
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	【腸活作り置き#22】生姜麹の作り方と活用レシピ｜ヨーグルトメーカーがなくてもOK！進化系の塩麹｜ご飯・おかず・副菜にアレンジ	2023/04/03 18:00	00:16:08	95,706	1,094	48	1.19%

発酵食大学とは、先人から受け継がれる伝統とともに、現代人の食生活に活かし楽しむための大人の食育プロジェクト。 発酵食品を毎日の暮らしにプラスするヒントをスタッフがお届けします。 ＼発酵食大学のレシピ作りのモットー／ ①食材・調味料の数を減らしたシンプルさ ②塩麹を中心に誰でもマネできるゆる発酵食 ③食物繊維と発酵食の菌トレ・腸活

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