パティシエ有賀のYouTube製菓学校の人気動画一覧
パティシエ有賀のYouTube製菓学校
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言語 :国:JP
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人気動画 
最終更新日：2026/05/20
| サムネイル | 動画タイトル | 公開日 | 再生時間 | 再生数 | いいね数 | コメント数 | ENG率 |
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 | クリスマス、パティシエたちの舞台裏！！Xmasのケーキ屋さんの現場公開！！ | 2020/12/31 09:00 | 00:31:29 | 1,447,851 | 11,015 | 694 | 0.81% |
 | 【糸引きマフィン】がちプロパティシエが解説します。 | 2023/11/22 21:15 | 00:26:51 | 519,193 | 10,163 | 783 | 2.11% |
 | パティシエ基本の生クリーム絞りテクニック！！ | 2020/04/19 12:00 | 00:12:08 | 450,618 | 6,942 | 165 | 1.58% |
 | 【高島屋クリスマスケーキぐちゃぐちゃ事件】ガチプロパティシエが考察します。 | 2023/12/25 20:15 | 00:20:50 | 303,219 | 7,295 | 815 | 2.67% |
 | ケーキのクリームを塗る技術！「ナッペ」プロパティシエたちがどうやってるのかすべて解説、公開いたします(｀・ω・´)ゞ | 2023/12/16 21:15 | 00:22:11 | 218,807 | 3,687 | 192 | 1.77% |
 | 【ケーキ屋さんのクリスマス、パティシエたちの舞台裏２０２２】 | 2022/12/30 21:15 | 00:33:44 | 212,154 | 1,283 | 125 | 0.66% |
 | 【クリスマス、パティシエたちの舞台裏2023】 | 2023/12/30 21:15 | 00:51:50 | 191,045 | 1,675 | 151 | 0.96% |
 | 新年度のケーキ屋さん、新入社員パティシエたちの舞台裏！！【ケーキ屋さんパティシエたちの舞台裏シリーズ】 | 2022/04/09 21:15 | 00:37:43 | 132,388 | 1,169 | 198 | 1.03% |
 | プロパティシエの「ナッペ」お菓子作りには欠かせないクリームを塗る技術！ | 2020/04/25 20:36 | 00:11:55 | 123,014 | 1,643 | 138 | 1.45% |
 | プロパティシエの現場！「ふわふわ」の裏技教えます！シフォンケーキ～Chiffon cake～ | 2020/09/19 21:30 | 00:14:35 | 122,920 | 1,079 | 105 | 0.96% |
 | 動画最後に伝えたいことすべてがある！パティシエに向いてない人TOP５ | 2020/05/29 20:38 | 00:08:49 | 113,021 | 1,673 | 224 | 1.68% |
 | 「バレンタインスイーツ社内コンクール」努力と苦悩の舞台裏！パティシエスタッフたちの真剣勝負です！！(*^▽^*) | 2021/02/06 21:09 | 00:26:19 | 103,302 | 935 | 116 | 1.02% |
 | 【シフォンケーキ作成新たな進化！パティシエの現場】理論に基づく新技法で作る究極のふわふわしっとりシフォンケーキ(●´ω｀●) | 2023/05/20 21:15 | 00:24:28 | 102,640 | 837 | 80 | 0.89% |
 | パティシエたちのバレンタイン、舞台裏公開！！ | 2021/02/20 14:00 | 00:25:41 | 102,489 | 950 | 102 | 1.03% |
 | 【ケーキ屋さんの現場仕込み】大量シュークリーム編！シュー生地、クッキー、カスタードクリームまですべてお見せします（´∀｀*）ｳﾌﾌ | 2023/12/07 21:15 | 00:33:42 | 102,197 | 765 | 51 | 0.8% |
 | 【パウンドケーキ仕込み方法の最終奥義】ガチプロパティシエも超必見！！有料級の最先端の仕込み方法を大公開(*'ω'*) | 2025/11/06 21:15 | 00:24:51 | 99,379 | 1,972 | 71 | 2.06% |
 | 春と言えば！桜！ということで「桜のマカロン」(灬º‿º灬)♡ | 2024/02/20 20:24 | 00:01:01 | 97,426 | 2,379 | 20 | 2.46% |
 | 「３月、ホワイトデー」パティシエたちの舞台裏！１年の中で最も忙しい月( ﾟДﾟ) | 2021/03/24 21:30 | 00:26:16 | 96,014 | 740 | 110 | 0.89% |
 | 「現場のガトーショコラを再現！」身近で揃う材料をプロのレシピで完全レクチャーします！ | 2021/01/24 21:15 | 00:26:58 | 86,571 | 1,236 | 117 | 1.56% |
 | パティシエ有賀の「モンブラン」公開(*^▽^*)隠し味にコツなど全部お見せします！！ | 2020/10/08 21:00 | 00:15:00 | 85,133 | 920 | 69 | 1.16% |
 | 【糸引きマフィン事件からの風評被害】がちプロパティシエからの提言 | 2023/11/28 21:00 | 00:13:39 | 84,188 | 2,229 | 363 | 3.08% |
 | クリスマス2025、新作ケーキのナッペ作業。ちょっと工夫した模様の付け方のお披露目😘皆さんのお菓子作りにも参考にしてみてくださいね( ◜‿◝ )♡ | 2025/12/23 21:17 | 00:00:52 | 75,995 | 592 | 19 | 0.8% |
 | 【クリスマスのケーキ屋さん、パティシエたちの舞台裏２０２１】前日準備編！！ | 2021/12/30 21:15 | 00:19:56 | 73,798 | 564 | 66 | 0.85% |
 | 新入社員にナッペを教えます！細かい部分のコツや練習用バタークリームの作り方など教材として永久保存版！(*´▽｀*) | 2022/09/02 21:15 | 00:27:57 | 69,753 | 888 | 64 | 1.36% |
 | 【プロパティシエの現場】「カヌレ」の流行り再来？もちもち、カリッと、プロの仕込み公開！ | 2021/10/17 21:15 | 00:19:33 | 64,070 | 882 | 112 | 1.55% |
 | プロパティシエの現場「カスタードクリーム」の作り方！基本、重要、濃厚、美味しい！！！(#^.^#) | 2020/03/15 20:02 | 00:15:43 | 63,002 | 873 | 80 | 1.51% |
 | 【クリスマスのケーキ屋さんパティシエたちの舞台裏２０２１】後編です(*´▽｀*)さぁ、怒涛の当日です！！ | 2021/12/31 21:15 | 00:33:47 | 61,826 | 545 | 59 | 0.98% |
 | 【プロの現場】信州産フルーツを収穫からドライ、漬け込みまですべてを自家製のシュトーレン！！レシピ、作り方、全て公開！！ | 2021/12/12 21:15 | 00:28:13 | 59,529 | 688 | 53 | 1.24% |
 | 大切な日の【スペシャルウエディングケーキ制作の舞台裏】を公開します！ | 2021/11/25 21:15 | 00:32:23 | 57,479 | 638 | 62 | 1.22% |
 | 信州はリンゴの里！最高に美味しいアップルパイを伝授しちゃいます(*´▽｀*) | 2020/10/23 21:15 | 00:15:32 | 55,620 | 642 | 42 | 1.23% |
 | クリスマス直前！【ケーキ屋さんの舞台裏】大量のジェノワーズ（スポンジケーキ）を焼きまくれ！！！ | 2021/12/17 21:15 | 00:10:15 | 52,627 | 455 | 74 | 1.01% |
 | 大量仕込み！タルトは土台が命。プロパティシエの現場仕込みを徹底解説！大公開！！ | 2023/07/15 21:15 | 00:43:24 | 52,326 | 604 | 62 | 1.27% |
 | プロパティシエが作る「パウンドケーキ実技編」 | 2020/04/20 12:00 | 00:14:20 | 52,262 | 568 | 48 | 1.18% |
 | 「butter cream(バタークリーム)」の仕込み編。イタリアンメレンゲで作る使いやすいクリームです(^^) | 2020/03/14 14:08 | 00:12:39 | 52,212 | 640 | 49 | 1.32% |
 | パティシエの現場「シュークリーム実技編」 | 2020/03/28 12:24 | 00:18:07 | 47,621 | 622 | 53 | 1.42% |
 | パティシエにとって最も重要なガナッシュの乳化。最新の方法をお教えします！！ | 2020/04/10 20:36 | 00:12:33 | 47,555 | 690 | 45 | 1.55% |
 | パティシエの「母の日」(^^)ケーキ屋さんの舞台裏シリーズ！！ | 2021/05/15 21:15 | 00:23:28 | 47,280 | 461 | 52 | 1.09% |
 | パティシエ有賀流「パウンドケーキ超解説編」このお菓子・・・実は凄く深い！！ | 2020/04/13 18:21 | 00:22:18 | 46,990 | 837 | 82 | 1.96% |
 | 「テンパリング編～パート２～」飾りチョコの作り方の基本 | 2020/05/15 14:00 | 00:15:04 | 45,451 | 558 | 26 | 1.28% |
 | レンジで「テンパリング」そして連動、パティシエの裏技公開！！パート１ | 2020/05/12 13:42 | 00:12:35 | 43,817 | 593 | 27 | 1.41% |
 | パティシエ有賀流「ロールケーキ」新技法！ | 2020/04/17 12:43 | 00:17:29 | 43,450 | 512 | 46 | 1.28% |
 | 【プロパティシエの現場仕込み】「キャラメル」で炊くリンゴ煮を使用！(*^▽^*)キャラメルリンゴのパウンドケーキ | 2021/10/02 21:15 | 00:22:55 | 43,410 | 517 | 69 | 1.35% |
 | 感動のフィナーレ！第一回社内コンクール最終結果！！お待たせしました、挑戦のその先へ・・・。「学び」とは。 | 2021/03/04 09:30 | 00:20:36 | 40,717 | 605 | 74 | 1.67% |
 | 自家製ツナとキノコのトマトパスタ「ボスカイオーラ」教わりました！シェフロピアコラボ 第２話(*´▽｀*) | 2020/09/27 09:00 | 00:21:06 | 40,582 | 552 | 53 | 1.49% |
 | プロパティシエ現場の仕込みシリーズ(*^▽^*)「ガレットブルトンヌ」 | 2021/04/16 21:15 | 00:18:26 | 40,561 | 518 | 74 | 1.46% |
 | 世界挑戦中のショコラティエが突然お店に来た！ので、スタッフにチョコの基本教えてもらいました（笑）(*´▽｀*) | 2022/07/09 21:15 | 00:28:54 | 39,877 | 477 | 16 | 1.24% |
 | 「キャラメルマカロン」を謎の素人女子と作ってみました(*^▽^*)「これなら成功出来る！」という作り方、レシピでやってます(￣ー￣)ﾆﾔﾘ | 2021/03/12 21:30 | 00:28:14 | 39,143 | 663 | 127 | 2.02% |
 | パティシエYouTuber（ユーチューバー）有賀の一日密着！ | 2021/04/23 21:15 | 00:33:45 | 39,046 | 416 | 80 | 1.27% |
 | 「四角いケーキ」角デコレーションのナッペ、仕上げ技術公開！ | 2020/06/12 12:25 | 00:13:33 | 38,374 | 400 | 29 | 1.12% |
 | プロの本気「とろけ～る生チョコ」作り方のポイント全公開！！ | 2021/01/19 21:15 | 00:17:20 | 37,730 | 482 | 86 | 1.51% |