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 | ミシュラン三ツ星「菊乃井」野菜の煮き合わせ|村田 吉弘氏|【サステナブル】【日本料理アカデミー】【ズバリ、日本料理】【炊き合わせ】 | 2022/11/03 20:00 | 00:29:21 | 736,719 | 9,519 | 285 | 1.33% |
 | 14年連続ミシュラン三ツ星「菊乃井」営業風景|【厨房風景】【調理風景】 | 2023/01/01 12:00 | 00:22:55 | 658,419 | 3,703 | 200 | 0.59% |
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 | パリパリ感を出す秘訣を教えます! 普段のおかずにも使えるおせち料理の一品「紅白なます」|菊乃井 村田主人|【日本料理】【和食】【後世に残したい】【ミシュラン三ツ星】【旬】【家庭料理】【おせち】【正月】 | 2023/12/13 17:00 | 00:08:42 | 181,429 | 1,806 | 28 | 1.01% |
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 | これがあれば最高のアテになる! 木の芽味噌の作り方 | 菊乃井 本店 三代目主人 村田 吉弘氏 #日本料理 #和え物 #木の芽 | 2026/05/10 11:45 | 00:02:56 | 167,660 | 2,434 | 60 | 1.49% |