 | ぶり さばき方 #ねぎお寿司 #寿司屋 #sushichef #さばく #fishlove #fishlovers #fishlover #fish #fishcutting #ぶり #ブリ #鰤 | 2023/12/10 16:09 | 00:00:10 | 400,320 | 563 | 23 | 0.15% |
 | まだいを捌きます！しまあじちゃんの熟成について！ものにもよりますが二週間くらいは楽勝で熟成させられます！うちは使いながら熟成させていくスタイルです！ #ねぎお #ねぎお寿司 #まだい #マダイ #真鯛 | 2025/09/05 18:36 | 00:00:17 | 172,552 | 250 | 22 | 0.16% |
 | にじます さばき方 #ねぎお寿司 #さばく #寿司屋 #和食 #ニジマス #虹鱒 #トラウトサーモン #とらうとさーもん #fish #fishlove #fishlovers #fishlover | 2023/12/02 07:50 | 00:00:10 | 84,474 | 207 | 4 | 0.25% |
 | いわし さばき方 #ねぎお寿司 #寿司屋 #さばく #fishlove #fishcutting #fishlover #fishlove #fishlovers #鰯 #sushichef #真鰯 | 2024/01/15 16:55 | 00:00:10 | 71,346 | 105 | 8 | 0.16% |
 | ねぎお寿司の仕込みします！美味しいまぐろ！生のマグロの特徴とは！？ | 2026/01/19 04:27 | 01:18:14 | 67,378 | 74 | 2 | 0.11% |
 | さわらを捌きます！手袋は不衛生です！！慣れていない方は作業中に自分のからだを反射的にさわってしまいます！手袋をしているとそれに全く気づかず調理をしてしまいます！ #ねぎお #ねぎお寿司 #手袋 #寿司 | 2025/09/09 18:52 | 00:00:19 | 66,349 | 110 | 21 | 0.2% |
 | ひらめを捌きます！ヒラメは冬が旬と言われるお魚です！ものはよくなってきました！お値段もよくなってきております！ただ気になるのは水分が多めですね！いっぱい獲れてちょっと扱いが雑かもしれません！ #ねぎお | 2025/12/17 16:05 | 00:00:12 | 60,110 | 119 | 10 | 0.21% |
 | ねぎお寿司の仕込みします！美味しいまぐろ！新鮮な生マグロ？生と冷凍どっちがいいの？？ | 2026/01/18 23:37 | 02:04:43 | 56,355 | 98 | 0 | 0.17% |
 | ねぎお寿司の水槽です! お出かけしてきます！ | 2024/06/26 06:54 | 18:02:47 | 49,368 | 82 | 0 | 0.17% |
 | ぼらを捌きます！ボラ目ボラ科ボラ属のボラです！卵巣が有名なからすみの原料になってます！白子も美味しくて濃厚で香りも最高です！おすすめは焼きか天ぷらです！ #ボラ #ぼら #鰡 #鯔 #ねぎお #鮨 | 2025/07/23 11:12 | 00:00:14 | 47,306 | 111 | 11 | 0.26% |
 | ねぎお寿司の仕込みします！冬限定！かぼすぶり始まる！！ | 2024/10/04 14:20 | 02:28:18 | 47,007 | 87 | 0 | 0.19% |
 | ねぎお寿司の水槽です!えびの赤ちゃんが大量です!! | 2024/06/27 01:31 | 18:08:32 | 46,692 | 70 | 0 | 0.15% |
 | さんまを捌きます！今年のサンマは鮮度が良いです！去年より近場でとれているのか、大きいので船が満タンになるのがはやいのか分かりませんが鮮度いいです！ #ねぎお寿司 #ねぎお #さんま #秋刀魚 #サンマ | 2025/08/30 17:51 | 00:00:12 | 45,514 | 98 | 23 | 0.27% |
 | まだいを炙ります！マダイは焼きが美味しいです！焼きの香りとの相性がとても良いのです！なので皮目を炙り香ばしさを出して真鯛の美味しさを引き立てます！ #ねぎお #ねぎお寿司 #マダイ #真鯛 #まだい | 2025/06/08 17:56 | 00:00:14 | 40,572 | 59 | 1 | 0.15% |
 | へだいを捌きます！ヘダイは身が締まっていて美味しいお魚です！お話を聞いているとくさいという方もいらっしゃいます！全然そんなことはないと思います！黒鯛と評価が混ざっているのかなと思ってます！ #ねぎお | 2025/09/01 17:48 | 00:00:12 | 40,052 | 75 | 5 | 0.2% |
 | きはだまぐろを捌きます！まな板は木が捌きやすいです！魚を捌くときには木のまな板だと魚が滑りづらくとても捌きやすいです！木は管理が大変ですがつかえると魚が捌きやすくなります！ #ねぎお #ねぎお寿司 | 2025/09/14 12:30 | 00:00:14 | 39,280 | 91 | 17 | 0.27% |
 | ねぎお寿司の水槽です！新入り入りました！ | 2024/07/10 14:40 | 00:15:03 | 38,651 | 56 | 0 | 0.14% |
 | ねぎお寿司の仕込みします！おかげさまで登録者9000人です！小さい本まぐろは釣っちゃだめです！！ | 2024/10/06 11:11 | 01:33:30 | 38,403 | 53 | 0 | 0.14% |
 | まごち 頭 さばき方 こち #ねぎお寿司 #sushichef #まごち #マゴチ #真鯒 #さばき方 | 2023/10/20 18:54 | 00:00:22 | 35,790 | 130 | 2 | 0.37% |
 | いわしを捌きます！イワシは最近調子がいいです！ちょうど美味しいサイズが入ります！脂ものってきていて美味いです！銚子の鰯をぜひ #ねぎお #ねぎお寿司 #いわし #イワシ #光物 #鰯 #寿司屋 | 2025/09/02 17:51 | 00:00:14 | 35,692 | 65 | 5 | 0.2% |
 | ねぎお寿司の仕込みします！危ない食中毒！アニサキスにクドア！！ | 2025/09/26 00:44 | 02:56:14 | 34,926 | 101 | 0 | 0.29% |
 | ねぎお寿司の水槽です！ えびの新入りが入りました！ | 2024/07/04 11:56 | 11:54:59 | 34,647 | 42 | 0 | 0.12% |
 | はちびきを捌きます！ハチビキは身が赤いお魚です！赤身に分類され捌くと色が変わってきます！薬味が難しくわさびやしょうがに合いません！ #ねぎお #ねぎお寿司 #ハチビキ #はちびき #ちびき #チビキ | 2025/06/23 17:53 | 00:00:14 | 34,598 | 59 | 12 | 0.21% |
 | ねぎお寿司の仕込みします！オイスターバーは厳しそう！！ノロウィルス食中毒！？ | 2025/05/31 11:30 | 02:17:05 | 34,370 | 74 | 8 | 0.24% |
 | めじなを捌きます！メジナは雑食性で海藻なども食べます！それにより香りが独特で評価も低くなりがちな、いわゆる未利用魚として扱われがちです！ #めじな #メジナ #ぐれ #グレ #ねぎお #ねぎお寿司 | 2025/07/14 17:58 | 00:00:14 | 34,277 | 86 | 16 | 0.3% |
 | このしろを捌きます！コノシロは古い形態を残しているお魚です！いわしやにしんの仲間で骨の列が多いなどの特徴があります！ #ねぎお #ねぎお寿司 #このしろ #コノシロ #鮗 #こはだ #コハダ #小肌 | 2025/08/26 13:14 | 00:00:15 | 33,599 | 67 | 6 | 0.22% |
 | ねぎお寿司の仕込みします！美味しいまぐろ！食べたら分かる！鮪の種類！！ | 2026/03/20 01:31 | 03:30:23 | 33,043 | 83 | 0 | 0.25% |
 | まだいを捌きます！珍しい養殖物のマダイです！一般的に養殖ものはおっぽを切ってしめます！このこは切らないでしめてあるのでかなり珍しいです！血が残りやすくなるも思うので自分好みです！ #ねぎお #たい | 2025/08/23 15:44 | 00:00:13 | 31,709 | 47 | 6 | 0.17% |
 | ねぎお寿司の仕込みします！美味しいまぐろ！めばちのブランド「ひがしもの」！！ | 2025/10/04 23:40 | 01:51:40 | 31,501 | 93 | 0 | 0.3% |
 | まあじを捌きます！コバンザメって美味しいの！？鮫じゃん！ってなりそうですがサメじゃないんです！スズキの仲間のお魚ですよ！スギという高級魚にとてもよくにてます！ #ねぎお #ねぎお寿司 #コバンザメ | 2025/09/11 18:53 | 00:00:15 | 31,430 | 114 | 5 | 0.38% |
 | すずきを捌きます！スズキのお腹の中にアニサキスいました！浮き袋のところに張り付いてます！鱸くらい腹膜が厚いとなかなか身にはいけない気がします！ #ねぎお #ねぎお寿司 #アニサキス #あにさきす #鱸 | 2025/08/22 18:25 | 00:00:12 | 31,348 | 48 | 9 | 0.18% |
 | ねぎお寿司の仕込みします！美味しいお寿司！シャリは固い？柔らかい？ | 2024/10/05 11:26 | 01:26:20 | 30,232 | 47 | 0 | 0.16% |
 | ヘダイを捌きます！へだいは身が締まっていて美味しいお魚です！今が旬で脂がのっていて美味しいです！千葉のものが特に脂がのっているので良かったらぜひ #ねぎお #ねぎお寿司 #へだい #ヘダイ #平鯛 | 2025/10/21 19:03 | 00:00:12 | 29,872 | 54 | 3 | 0.19% |
 | ねぎお寿司の水槽です！ 片付けか終わりました！ | 2024/06/29 09:47 | 08:01:03 | 29,632 | 39 | 0 | 0.13% |
 | ねぎお寿司の仕込みします！佐渡でまぐろが大漁！！どうしたらいいの？？ | 2025/06/01 11:25 | 02:05:29 | 29,570 | 74 | 2 | 0.26% |
 | ねぎお寿司の仕込みします！美味しいさんま！超高級魚の食べ方とは！？ | 2025/07/12 11:18 | 01:45:50 | 29,350 | 70 | 0 | 0.24% |
 | ねぎお寿司の仕込みします！美味しいサーモン！岩手のサーモン増えてます！！ | 2025/09/30 11:50 | 01:59:57 | 29,280 | 81 | 0 | 0.28% |
 | へだいを捌きます！お魚を三枚におろす時のコツです！まずは皮だけ切ります！この時に力を入れずに切るのがポイントです！皮だけ切ることでその後がとてもやりやすくなります！ #ねぎお #ねぎお寿司 #ヘダイ | 2025/09/15 14:33 | 00:00:15 | 29,222 | 77 | 8 | 0.29% |
 | かんぱちのさばき方です！さかなは水をふくみやすい食材です！水が入ってしまうとさまざまなデメリットがあります！ですので水分を入れないように仕込んでいく意識をもつと美味しく新鮮さを維持したまま仕込めます！ | 2026/04/14 19:01 | 00:00:14 | 28,977 | 58 | 0 | 0.2% |
 | ねぎお寿司の仕込みします！美味しいサーモン！養殖のサーモンは美味しくない！？ | 2025/08/29 23:27 | 01:49:56 | 28,824 | 78 | 0 | 0.27% |
 | ねぎお寿司の仕込みします！美味しいさんま！本日の市場のサンマは！？ | 2025/09/19 01:09 | 03:13:50 | 28,714 | 79 | 0 | 0.28% |
 | ねぎお寿司の仕込みします！美味しいイカ！高級いかのあおりいか！美味しくするコツは！！ | 2025/12/21 23:47 | 02:20:50 | 28,380 | 94 | 0 | 0.33% |
 | ねぎお寿司の仕込みします！みんな大好きほたて！漁獲第一位は！？ | 2025/01/09 13:04 | 02:43:24 | 28,369 | 75 | 0 | 0.26% |
 | ねぎお寿司の仕込みします！美味しいさば！脂のりのりの養殖サバに変化が！？ | 2025/07/19 23:17 | 02:08:11 | 28,027 | 68 | 0 | 0.24% |
 | ねぎお寿司の水槽です！今日の営業終わりました | 2024/07/16 14:29 | 22:59:32 | 28,017 | 36 | 0 | 0.13% |
 | さわらを捌きます！サワラは産卵期が春から初夏です！日本だけではなく韓国や中国、台湾などでも重要な食用魚です！近年減ってきていると言われてます！ #さわら #鰆 #サワラ #ねぎお #ねぎお寿司 #寿司 | 2025/05/28 15:26 | 00:00:14 | 27,915 | 56 | 4 | 0.21% |
 | ねぎお寿司の仕込みします！本まぐろ釣り！今月はまだ大丈夫そう！！ | 2024/10/08 11:11 | 01:37:30 | 27,884 | 58 | 0 | 0.21% |
 | ねぎお寿司の仕込みします！美味しいお魚！釣り物、網物、締め方どう違うの？？ | 2025/09/28 11:22 | 01:34:38 | 27,875 | 71 | 0 | 0.25% |
 | ねぎお寿司の水槽です！終わりましたので帰ります！ | 2024/06/30 09:43 | 07:24:30 | 27,603 | 38 | 0 | 0.14% |
 | きびれを捌きます！キビレはクロダイに似ている鯛です！身が締まっていて上品なお魚です！旨みもあり美味しいのでとてもおすすめです！見かけた際にはぜひ #ねぎお #ねぎお寿司 #黄鰭 #たい #鯛 #タイ | 2025/10/12 18:05 | 00:00:12 | 27,226 | 61 | 8 | 0.25% |
