清水慎一【パティシエ】のリアルタイム登録者数・再生回数推移＆グラフ

清水慎一【パティシエ】の登録者数と再生数の推移

自分の配信

公開日：2026/02/26

再生数：289

いいね数：1

コメント数：0

エンゲージメント率：0.34%

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清水慎一【パティシエ】 がライブ配信中！ のハイライト

公開日：2025/03/10

再生数：686

いいね数：3

コメント数：2

エンゲージメント率：0.73%

日付	デイリー
日付	再生回数	いいね数	コメント	エンゲージメント

清水慎一【パティシエ】 がライブ配信中！

公開日：2025/03/09

再生数：772

いいね数：7

コメント数：4

エンゲージメント率：1.42%

日付	デイリー
日付	再生回数	いいね数	コメント	エンゲージメント

【超ダイジェスト】超簡単‼️ブルーベリーヨーグルトムースの作り方

公開日：2024/06/14

再生数：1,253

いいね数：10

コメント数：2

エンゲージメント率：0.96%

日付	デイリー
日付	再生回数	いいね数	コメント	エンゲージメント
03/27	1,253	10	2	12

清水 慎一 ( しみず しんいち ) 株式会社菓匠 Shimizu 代表取締役シェフパティシエ 特定非営利活動法人 NPO Dream Cake Project 理事長 ユメノカタチ研究所所長（菓子店総合コンサルタント）仕事の依頼、コラボなどはこちらまで↓↓↓ info@kasho-shimizu.com「東京洋菓子倶楽部」( 東京・日本橋 ) で修業し渡仏。パリ「Sucre Cacao シュクレ・カカオ」を皮切りに、 世界一のショコラティエであるフランスMOF「Jean=Paul Hevin ジャン・ポール・エヴァン」で修業。その後、シャンゼリゼ大通りに面するパリ随一の老舗「LADUREE ラデュレ」勤務。 2001年:飴細工の世界大会クープ・ドゥ・フランスINTERSUC大会入賞。 帰国後、アントルメ菓樹(熊本市)で活躍。 2005年:両親 とともに「菓匠 Shimizu」新店舗をリニューアルオープン。 2006年:子どもたちの描いた夢の絵をケーキにして プレゼントする「夢ケーキの日」を開始。 現在までに全国の小中学校、少年院、孤児院、病院や企業、被災地など合わせて延べ3万人以上の子どもたちに夢ケーキを提供している。（2020年現在） 2007年:全国洋菓子技術コンテスト長野県代表。 2018年:オーナーパティシエとしては日本初の、インターネットライブお菓子教室【オンラインサロンHome Pastry】をスタート。菓子店新規オープンや商品開発、経営マーケティングや組織づくり人財育成までのコンサルティングも行う。小中高各学校で道徳やキャリア教育、セルフマネジメントなどの講演家としても活躍。現在は、東南アジアの貧困地域のカカオ農園に年数回出向き、農園と地域の教育支援を行いながら、Bean to Bar Chocolateの製造も行う。ICA【インターナショナルチョコレートアワード2020】銀賞受賞。夢は「お菓子を通じて世界中を夢でいっぱいにすること」 愛称は「サンタクロース」。 モットーは「菓子創りは夢創り」 著書世界夢ケーキ宣言 ! ~幸せは家族だんらん』 ( 文屋 ) ・縁 菓匠Shimizuと伊那谷の365日（文屋） ・７つの本気～ 今、私たちのすべきこと(現代書林) ・人間経営学の実践（楽心会）

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