樋口直哉の料理論[Cooking theory]のリアルタイム登録者数・再生回数推移＆グラフ

樋口直哉の料理論[Cooking theory]の登録者数と再生数の推移

七草粥は七草じゃなくていい｜カブだけで作る「基本のおかゆ」 #七草がゆ #プロが解説

公開日：2026/01/05

再生数：15,811

いいね数：565

コメント数：26

エンゲージメント率：3.74%

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素朴なりんごのタルト | 樋口直哉が解説・レシピ

公開日：2025/11/03

再生数：10,116

いいね数：416

コメント数：18

エンゲージメント率：4.29%

日付	デイリー
日付	再生回数	いいね数	コメント	エンゲージメント
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フライパンでサンマの塩焼き ジューシーに焼くコツをプロが解説 #樋口直哉 | 焼き方 | 下処理

公開日：2025/09/16

再生数：55,300

いいね数：1,007

コメント数：33

エンゲージメント率：1.88%

日付	デイリー
日付	再生回数	いいね数	コメント	エンゲージメント
03/10	6	0	0	0
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【失敗なし】科学で解き明かすホットケーキの作り方 Japanese Pancake Recipe | 樋口直哉 パンケーキ

公開日：2025/08/24

再生数：12,054

いいね数：412

コメント数：30

エンゲージメント率：3.67%

日付	デイリー
日付	再生回数	いいね数	コメント	エンゲージメント
03/10	11	1	0	1
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作家をしながら料理家をしています。このチャンネルでは、調理科学をベースにおいしいを最大限に引き出すレシピを紹介しています。　樋口直哉プロフィール　 服部栄養専門学校卒業後、料理教室勤務や出張料理人などを経て、2005 年『さよならアメリカ』で群像新人文学賞を受賞し、デビュー。同作は 芥川賞候補になる。作家として作品を発表する一方、全国の食品メーカ ー、生産現場の取材記事を執筆。料理家としても活動し、地域食材を活 用したメニュー開発なども手がける。 主な著書として小説『大人ドロップ』（2014年映画化）『スープの国の お姫様』、ノンフィクション『おいしいものには理由がある』、料理本 『新しい料理の教科書』『ぼくのおいしいは3で作る』などがある。東洋経済 アワード 2022 受賞。

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